Falconera aktuell – Unsere #Falconeraboxen im April

Die Falconeraboxen am Samstag, den 17. April 2021

Liebe Gäste und Freunde des Restaurants Falconera,

gerne verwöhnen wir Sie, solange unser Restaurant geschlossen bleiben muss, alle 14 Tage mit feinen Speisen für Leib und Seele à la Falconera. So machen Sie es sich zu Hause mit unseren vier gängigen Menüs kulinarisch so richtig gemütlich.

Die Falconerabox ist wieder eine echte Genussbox für zwei Personen. Sie besteht aus sorgfältig ausgewählten Produkten, die wir liebevoll für Sie zubereitet haben. Mit unserer beiliegenden Anleitung können Sie so das perfekte Falconera Menü zu Hause fertigstellen. Aber keine Sorge: Wir haben es einfach gehalten: Alle Speisen sind bereits fertig abgeschmeckt und müssen nur noch angerichtet bzw. erwärmt werden.

Zu diesem Menü haben Sie die Möglichkeit zusätzlich ein Holzofen Baguette mit zwei hausgemachten Dips sowie korrespondierende Bio Weine mit zu bestellen.

Und das beinhaltet unsere Falconerabox im April:

Mediterraner Reiskorn Nudelsalat à la Johannes
mit Bärlauch Pesto verfeinert dazu luftgetrockneter Parma Schinken und feingehobelter Parmesan

Badisches Spargelrahmsüppchen mit weißen Spargelspitzen
sowie ein Frühlingslauch Sauerrahm Dip

Geschmorte Roulade vom Weidenrind mit Rotwein Jus
glasierte Ingwer Möhren und Rahm Scheibenkartoffeln mit frischem Lorbeer

Tiramisu mit Mokka und Orangen Mascarpone
dazu ein Rhabarber Erdbeeren Ragout

Falconerabox im April pro Person                                                                           44,00 EUR

Auf Wunsch bieten wir auch gerne eine vegetarische Menü Variante an.
Zur Vorspeise bereiten wir eine Ziegenfrischkäse Tarte mit Wildkräutern auf mediterranen Nudelsalat zu und zum Hauptgang gibt es Spinat Kapern Frikadellen mit Ingwer Möhren und Rahm Scheibenkartoffeln – pro Person       39,00 EUR

Holzofen Baguette (410 gr.) und zweierlei Dip (je 80 gr.)

Unsere Thunfisch Tapenade und Tomaten Basilikum Hummus                               9,50 EUR

Unsere Bio Weinempfehlungen zum Menü

2020      Weißburgunder 100 Hügel
-weiß-    Weingut Wittmann, Westhofen/ Rheinhessen                           0,75l             18,00 EUR

2019      Barbera Piemonte
-rot-      DOC Tenuta del Melo, Novi Ligure Alessandria/ Piemont         0,75l              18,00 EUR

Bestellen können Sie unsere Falconeraboxen im April – solange der Vorrat reicht – entweder unter folgenden Link oder per Mail unter reservierung@falconera.de

Abzuholen sind unsere Falconeraboxen im Restaurant Falconera, Zum Mühlental 1 in 78337 Öhningen-Schienen am Samstag, den 17. April 2021
von 10.00 bis 16.00 Uhr. Bei Abholung zahlen Sie bitte vor Ort mit Kredit- oder EC-Karte oder bar.

Bitte beachten Sie: Alle Speisen werden gekühlt ausgegeben und halten sich zwei Tage nach Abholung bei Einhaltung der Kühlkette. Die einzelnen Gänge müssen zu Hause nur noch erwärmt und angerichtet werden. Eine genaue Anleitung legen wir den Boxen bei.

Schon jetzt freuen wir uns sehr, wieder viele Falconeraboxen für Sie zubereiten zu dürfen.

Wir wünschen Ihnen weiterhin alles Gute, passen Sie gut auf sich auf und bleiben Sie uns wohlgesonnen und vor allem gesund.

Ihre Familie Wuhrer und das Falconera Team